寒さでパティオの収益が失われるのを止めましょう。
ほとんどのレストラン経営者は、気温が下がると屋外の席を使わなくなってしまいます。それも無理はありません。誰だって、食事中に寒さに震えるのは嫌ですからね。しかし、その席を空けておくということは、実質的にお金を無駄にしていることになります。
解決策は、赤外線ヒーターを利用することです。空気を温めて風に対抗しようとするのではなく、人や家具自体を直接温めるのです。まるで、晴れた日に日差しの当たる場所にいるような感じです。そうすれば、店主もお客さんも快適に過ごせ、席もずっと埋まった状態を維持できます。
実際の仕組み
従来のヒーターは、熱い空気を周囲に送り出します。問題点は、風によってその熱が運ばれてしまうことです。
一方、赤外線ヒーターは違います。空気には影響されず、固体に当たった時にのみ熱に変わります。つまり、顧客のコートや木製のテーブルに当たると、すぐに暖かさを感じるのです。
また、これらのヒーターは防水仕様になっているので、雨や雪の日でも心配なく使用できます。曇りの日にも設備を屋内に持ち込む必要はありません。
注意点
導入する前に、電力の問題を確認しましょう。これらのヒーターは強力な性能を持っているため、多くの電力を消費します。まずはブレーカーボックスをチェックしましょう。2000ワットのヒーターを複数台同時に使用する場合、適切な電気設備がなければ、夕食の混雑時にフューズが切れてしまいます。それは良くありません。
設置場所については、高さ2.5～3メートル程度が理想的です。高すぎると、暖かさが顧客に届かない可能性があります。逆に低すぎると、その下に座っている人が熱さで苦しむことになります。
「冷たい場所」の問題
正直言って、赤外線ヒーターでは「温度の差」が生じます。光束の範囲内にいる間は暖かいのですが、椅子を2フィート左に動かすと、再び寒さを感じることになります。これは少し不便です。
しかし、解決策は簡単です。ただし、少しコストがかかります。複数のヒーターを使って、熱エネルギーを重ね合わせるのです。そうすれば、パティオ全体が均一に暖かくなります。もちろん、配線やヒーターの数が増えますが、誰も寒さで震えないようにする唯一の方法です。