别再让严冬消耗你的金钱了
一旦进入11月，大多数户外露台就几乎变得无人问津。为什么呢？因为那种普通的对流式加热器一旦有风吹过，就根本无法发挥作用。实际上，你是在试图为整个户外空间供暖，但这显然是不可能的。
我们则采用不同的方法——使用高功率的红外加热器。这类加热器不会去加热空气，而是直接将热量传递给顾客。这种感觉就像在晴朗的日子里太阳照在皮肤上一样。无论风声有多大，顾客依然能够保持温暖，因为热量是直接作用于他们身上的，而不是周围的空气。
针对高天花板环境的解决方案
如果你要把加热器安装在高处，那么就不能随便选普通的加热器。你需要的是短波红外加热器。长波热能会在传输过程中迅速散失，而短波红外加热器则可以直接穿透空气，精准地传递热量。
不过，物理规律决定了：加热器距离越远，其产生的热量就越弱。为了解决这个问题，我们会使用高功率的加热器，并将它们排列成阵列。这样就可以确保各个区域都能得到均匀的加热，避免出现“冷区”——即有的地方很暖和，而有的地方却仍然很冷的情况。
正确选择功率
你不能简单地把这些加热器接到普通电源上就万事大吉了。高功率的红外加热器需要大量的电力支持。如果你打算安装2千瓦或3千瓦的加热器，那你的电力系统就必须能够承受这样的负荷。最糟糕的情况就是，在周五晚上的高峰时段，电路断路器因为负荷过大而跳闸，那简直就是一场噩梦。
另外，反射器的质量也很重要。我们会使用经过处理的铝或金涂层来确保热量能直接向下传递。如果反射器质量不好，那这些加热器就相当于白费力气——大约30%的能量会被浪费在天花板上，而不是用来为顾客提供热量。
总结
当人们感到温暖时，他们就会留下来。他们会再点一杯饮料，或者点些甜点。这样一来，你的露台就不再只是夏天的娱乐场所，而会成为一年四季都能带来收益的地方。
不过要提醒一下：这些加热器的效果相当显著，温度差异也很大。坐在加热器正下方的人会感觉很热，而离它几英尺远的人则可能还会觉得寒冷。关键在于找到合适的平衡点——既要有足够的温度让顾客感到舒适，又不能太热，以免让他们觉得不舒服。