बस इसलिए पैसे बर्बाद मत कीजिए कि बाहर मौसम ठंडा है।
जैसे ही तापमान गिरता है, आपका आउटडोर स्पेस खाली ही रह जाता है। आपके पास तो जगह है, लेकिन आपके मेहमान तो ठंडी हवा में बैठकर बर्गर खाने के लिए तैयार ही नहीं होंगे। ऐसे में हर सर्दी में आपको नुकसान ही होता है।
हम इस समस्या का समाधान शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों के द्वारा करते हैं… ऐसे हीटर बारिश में भी काम करते रहते हैं।
चलिए, पहले बारिश के बारे में बात करते हैं।
ज्यादातर आउटडोर हीटर तो जोखिम भरे ही हैं… थोड़ी सी नमी ही उनके वायरिंग में घुस जाती है, और फिर वे काम करना बंद कर देते हैं। हमारे हीटरों की रेटिंग IPX5 है… यानी आप उन पर किसी भी दिशा से पानी डाल सकते हैं, और वे फिर भी काम करते रहेंगे।
चाहे वे हीटर किसी छोटे छत्र के नीचे हों, या पूरी तरह से बाहर ही हों… बारिश उन्हें नुकसान नहीं पहुँचा सकती।
अब बात करते हैं गर्मी की।
अगर आपने पुराने तरह के हीटरों का उपयोग किया है, तो आपको पता ही होगा कि वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन हवा ही उस गर्मी को दूर ले जाती है… यह तो बेकार ही है।
लेकिन इन इन्फ्रारेड हीटरों का काम तो सूरज की तरह ही है… वे हवा की परवाह ही नहीं करते… वे सीधे ही गर्मी को मेहमानों की त्वचा एवं कपड़ों तक पहुँचाते हैं… जैसे ही वे उस क्षेत्र में आते हैं, उन्हें तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… यहाँ तक कि ठंडे कमरों में भी मेहमान गर्म ही रहते हैं।
आपके व्यवसाय के लिए यही महत्वपूर्ण है…
जब लोग गर्म रहते हैं, तो वे लंबे समय तक वहीं रहते हैं… और जब वे लंबे समय तक वहीं रहते हैं, तो वे और पेय या डेज़र्ट ऑर्डर करते हैं… यह तो एक छोटा सा बदलाव है… लेकिन इससे आपकी आय में बहुत बड़ा फर्क पड़ता है।
बस एक बात ध्यान रखें… हीटरों की स्थिति बहुत ही महत्वपूर्ण है।
ये हीटर बहुत ही तेज़ गर्मी उत्पन्न करते हैं… अगर आप इन्हें बहुत नीचे लगाएंगे, तो मेहमानों के सिर तो गर्म हो जाएंगे… लेकिन उनके पैर ठंडे ही रहेंगे… आपको हीटरों की स्थिति ऐसी ही रखनी होगी, ताकि गर्मी पूरी मेज़ पर ही फैल सके… न कि सिर्फ़ एक व्यक्ति पर ही।