תפסיקו לאפשר לקור להרוס את הרווחים שלכם מהמרפסת
רוב בעלי המסעדות פשוט מוותרים על השולחנות בחוץ כשהטמפרטורות יורדות. זה הגיוני – אף אחד לא רוצה לרעוד בזמן הארוחה. אבל להשאיר את השולחנות ריקים פירושו להשאיר כסף על הרצפה.
הפתרון הוא להשתמש במחממים באור תת-אדום. במקום לנסות להתמודד עם הרוח על ידי חימום האוויר (מה שהוא דבר חסר תועלת), מחממים אלו מחממים את האנשים ואת הרהיטים. זה כמו לעמוד באור שמש ביום נעים – אתם נשארים חמים, הלקוחות שלכם שמחים, והשולחנות שלכם עדיין עובדים.
איך זה עובד בפועל
מחממים רגילים מפיצים אוויר חם בסביבה. הבעיה? הרוח לוקחת את האוויר החם הזה איתה.
אור תת-אדום שונה. הוא שולח גלים שאינם מושפעים מהאוויר – הם הופכים לחום רק כשהם פוגעים בחפץ קשה. כך, כשהגלים פוגעים במעיל של הלקוח או בשולחן עץ, הלקוח מרגיש את החום מיד.
בנוסף, המחממים האלו עמידים בפני מים. אפשר להשאיר אותם פעילים גם בגשם ובשלג, בלי לדאוג שהם יינזקו. אין צורך להכניס את הציוד לתוך הבית בכל פעם שיורדים עננים.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
לפני שאתם משקיעים הרבה כסף, חשוב לבדוק את כמות החשמל הדרושה. מחממים אלו צריכים הרבה חשמל כדי לעבוד בחוץ.
בדקו קודם את תיבת החשמל שלכם. אם תחברו מספר מחממים בעלי עוצמה של 2000 וואט, בלי ההגדרות הנכונות, הפצילים שלכם עלולים להישבר באמצע שעת השיא של המסעדה. זה לא נראה טוב.
לגבי המיקום של המחממים, עדיף להניח אותם בגובה של 2.5 עד 3 מטרים. אם הם יהיו גבוהים מדי, החום לא יגיע ללקוחות. אם הם יהיו נמוכים מדי, האנשים שיושבים מתחתיהם עלולים להישרף.
בעיית “אזור הקור”
האמת היא שאור תת-אדום יוצר “אזור חם”. זה נהדר כשאתם נמצאים באזור החם, אבל אם הלקוח מזיז את הכיסא שלו שני מטרים לשמאל, הוא ירגיש שוב את הקור. זה יכול להיות מעצבן.
הפתרון פשוט, אך הוא דורש קצת יותר כסף: יש להניח את המחממים בצורה שתכסה את כל האזור. זה דורש יותר חוטים ועוד מספר מחממים, אבל זו הדרך היחידה לוודא שאף אחד לא ירעד.