Soğuğun restoranınızın gelirlerini mahvetmesine izin vermeyin!
Çoğu restoran sahibi, hava sıcaklığı düştüğünde dış mekan masalarından vazgeçer. Bu mantıklı bir davranış; kimse yemek yerken üşümek istemez. Ancak bu masaları boş bırakmak, aslında para kaybetmek anlamına gelir.
Çözüm ise kızılötesi ısıtıcılar kullanmaktır. Havayı ısıtarak rüzgâra karşı koymaya çalışmak yerine, bu cihazlar insanları ve mobilyaları ısıtır. Bu sayede soğuk günlerde bile sıcak kalırsınız, müşterileriniz mutlu olur ve masalarınız sürekli dolu kalır.
Nasıl çalışır?
Geleneksel ısıtıcılar sıcak havayı etrafa üfler. Sorun şu ki, rüzgâr bu havayı hemen uzaklaştırır. Kızılötesi ısıtıcılar ise farklıdır; havayı hiç etkilemeyen dalgalar gönderirler. Bu dalgalar sadece katı bir yüzeye çarptığında ısıya dönüşür. Böylece bu dalgalar bir müşterinin ceketine veya ahşap masaya çarptığında, o kişi hemen sıcaklığı hisseder.
Ayrıca bu cihazlar su geçirmez olarak tasarlanmıştır. Yağmur veya kar yağdığında bile endişelenmeden onları açık bırakabilirsiniz. Artık bulutlar geldiğinde ekipmanları içeri taşımak zorunda kalmazsınız.
Dikkat edilmesi gereken noktalar
Her şeye başlamadan önce güç konusuna dikkat etmelisiniz. Bu cihazlar dış mekan koşullarına uyabilmesi için oldukça fazla elektrik tüketir. Öncelikle priz kutunuzu kontrol edin. Eğer doğru elektrik altyapısı olmadan 2000W’lık ısıtıcıları kullanırsanız, akşam yemeği saatlerinde sigortalar yanacaktır. Bu hiç hoş bir durum değildir.
Cihazların yerleştirileceği yükseklik konusunda ise yaklaşık 2,5 ila 3 metre yükseklik idealdir. Eğer çok yüksek bir yere yerleştirirseniz, ısı müşterilere ulaşamaz. Çok alçak bir yere yerleştirirseniz ise direkt altında oturan kişi yakılabilir.
“Soğuk nokta” sorunu
Dürüst olmak gerekirse, kızılötesi ısıtıcılar belirli bir “alan” oluşturur. Siz o alanda olduğunuzda harika bir his verir, ancak müşteri sandalyesini birkaç metre kadar sola hareket ettirdiğinde tekrar soğukluk hisseder. Bu biraz rahatsız edici olabilir.
Çözüm basit, ancak biraz daha maliyetli: Isıtıcıları birbirinin üzerine yerleştirin. Böylece tüm alan üzerinde eşit bir ısı dağılımı sağlanır. Bu yöntem için biraz daha fazla kablo ve cihaza ihtiyaç duyulur, ancak kimse üşümesin diye tek yol budur.