Stop met het toestaan dat de kou je inkomsten van het terras bederft
De meeste restaurant-eigenaren geven het op zodra de temperatuur daalt. Dat is logisch – niemand wil rillen terwijl hij eet. Maar door die tafels leeg te laten, geeft men geld weg.
Het trucje is om infraroodverwarmers te gebruiken. In plaats van te proberen de wind tegen te gaan door de lucht op te warmen (wat geen zin heeft), richten deze apparaten zich op de mensen en het meubilair. Het is alsof je in een straaltje zonlicht staat op een heldere dag. Jij blijft warm, je gasten blijven tevreden, en de tafels blijven bezet.
Hoe het werkt
Traditionele verwarmers blazen hete lucht rond. Het probleem? De wind neemt de warmte met zich mee.
Infraroodverwarmers werken anders. Ze stralen golven uit die zelfs de lucht niet raken – ze worden pas warm wanneer ze op een vast voorwerp terechtkomen. Dus wanneer deze golven op de jas van een klant of op een houten tafel terechtkomen, voelt de persoon onmiddellijk de warmte.
Bovendien zijn deze apparaten waterdicht. Je kunt ze gebruiken, zelfs bij regen en sneeuw, zonder je zorgen te maken over schade. Geen need meer om de apparaten naar binnen te halen wanneer de wolken zich samenpakken.
Enkele dingen om in gedachten te houden
Voordat je ze installeert, moet je rekening houden met de stroombehoefte. Deze apparaten hebben veel stroom nodig om goed te werken buiten. Controleer eerst je stoppenkast. Als je meerdere 2000W-verwarmers aansluit zonder de juiste elektrische installatie, zal de fusie al snel doorslaan. Dat is natuurlijk niet gewenst.
Wat betreft waar je ze moet plaatsen: houd ze op een hoogte van ongeveer 2,5 tot 3 meter. Als ze te hoog staan, verdwijnt de warmte voordat deze de gasten bereikt. Te laag? Dan wordt degene die recht onder de verwarmer zit, te heet.
Het probleem van ‘koude plekken’
Eerlijke waarheid: infraroodverwarmers creëren een ‘zone’. Het is fijn om in die zone te zitten, maar als een gast zijn stoel twee meter naar links verschuift, voelt hij weer kou. Dat kan storend zijn.
De oplossing is eenvoudig, al kost het wat meer geld: gebruik meerdere verwarmers. Door de warmtepatronen met elkaar te combineren, krijg je een constante warmteoverdracht over het hele terras. Het vereist wat meer kabelwerk en extra apparaten, maar dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat niemand hoeft te rillen.