ठंड के कारण अपने रेस्टोरेंट के लाभों को नष्ट होने से बचाएं।
ज्यादातर रेस्टोरेंट मालिक, जैसे ही तापमान गिरने लगता है, अपनी बाहरी सीटों का उपयोग बंद कर देते हैं। यह समझ में आता है… कोई भी ठंड में भोजन करना नहीं चाहेगा। लेकिन ऐसा करने से वास्तव में पैसे बर्बाद हो जाते हैं।
इसका समाधान है इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करना। वायु को गर्म करके हवा का सामना करने की कोशिश करने के बजाय, ये हीटर लोगों एवं फर्नीचर पर ही गर्मी पहुँचाते हैं। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि धूप वाले दिन धूप में खड़े होना… आपको गर्मी मिलती है, आपके मेहमान खुश रहते हैं, और आपकी सीटें लगातार उपयोग में रहती हैं।
यह कैसे काम करता है?
पारंपरिक हीटर हवा में ही गर्म हवा फैलाते हैं… लेकिन हवा उस गर्म हवा को दूर ले जाती है।
इन्फ्रारेड हीटर अलग हैं… ये ऐसी तरंगें भेजते हैं, जो हवा को प्रभावित नहीं करतीं… बल्कि जब ये ठोस वस्तुओं से टकरती हैं, तब ही गर्मी उत्पन्न होती है। इसलिए, जब ये तरंगें किसी व्यक्ति के कोट या लकड़ी की मेज से टकरती हैं, तो उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है।
इसके अलावा, ये हीटर जलरोधक भी होते हैं… आप इन्हें बारिश/बर्फ में भी चालू रख सकते हैं… बिना किसी चिंता के।
कुछ बातें ध्यान में रखें…
इन हीटरों का उपयोग करने से पहले, बिजली की आवश्यकताओं पर ध्यान दें… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है।
पहले अपने ब्रेकर बॉक्स की जाँच करें… यदि आप 2000 वॉट के हीटरों को बिना उचित बिजली व्यवस्था के ही चालू करते हैं, तो डिनर के समय ही फ्यूज टूट जाएगा… यह अच्छा नहीं होगा।
हीटरों को कहाँ रखना है, इसके लिए लगभग 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई उपयुक्त है… यदि ऊँचाई बहुत ज्यादा होगी, तो गर्मी मेहमान तक नहीं पहुँच पाएगी… और यदि ऊँचाई कम होगी, तो नीचे बैठे व्यक्ति को गर्मी लग सकती है।
“कोल्ड स्पॉट” समस्या…
वास्तव में, इन्फ्रारेड हीटरों से एक “गर्मी-क्षेत्र” बनता है… लेकिन यदि कोई मेहमान अपनी कुर्सी को दो फीट दाईं ओर ले जाता है, तो उसे फिर से ठंड महसूस होगी… यह थोड़ा परेशान करने वाला है।
इसका समाधान भी सरल है… लेकिन इसके लिए थोड़ा अधिक खर्च होगा… हीटरों को ऐसी जगह रखें, ताकि उनकी गर्मी पूरे पैटियो में फैल सके… इसके लिए थोड़ा अधिक वायरिंग एवं हीटरों की आवश्यकता होगी… लेकिन यही एकमात्र तरीका है, जिससे कोई भी व्यक्ति ठंड में न पड़े।