Přestaňte nechat chlad zabíjet vaše zisky z venkovních prostor
Většina majitelů restaurací se prostě vzdává svých venkovních prostor, jakmile klesne teplota. Dává to smysl – nikdo přece nechce během jídla mrznout. Ale nechat ty stoly prázdné znamená v podstatě nechávat peníze ležet na chodníku.
Řešeníem jsou infračervené ohřívače. Místo toho, abyste se snažili bojovat proti větru tím, že budete zahřívat vzduch (což je marný pokus), tyto ohřívače působí přímo na lidi a nábytek. Je to jako stát ve slunečním svitu v krásný den – vy zůstanete v teple, vaši hosté budou spokojeni a stoly zůstanou obsazené.
Jak to vlastně funguje
Tradiční ohřívače fouknou horký vzduch kolem. Problém? Větrný vítr ten vzduch prostě odnese.
Infračervené ohřívače jsou jiné. Vysílají vlny, které si ani nevšimnou vzduchu – přemění se na teplo teprve tehdy, když narazí na něco pevného. Když tedy tyto vlny narazí na kabát hosta nebo dřevěný stůl, cítí teplo okamžitě.
Kromě toho jsou tyto ohřívače vodotěsné. Můžete je nechat zapnuté i v dešti a sněhu, bez obav z poškození. Už nemusíte pokaždé, když přijdou mraky, tahat zařízení dovnitř.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Než se rozhodnete investovat, pojďme si promluvit o výkonu. Tyto ohřívače mají velký výkon, aby mohly fungovat venku – což znamená, že spotřebovávají hodně elektřiny.
Nejprve zkontrolujte svůj rozváděč. Pokud připojíte řadu 2000W ohřívačů bez správné elektroinstalace, pravděpodobně dojde k přetížení v průběhu špičky provozu. To rozhodně není dobré.
Co se týká umístění, snažte se je umístit ve výšce 2,5 až 3 metry. Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne hosta. Příliš nízko? Host sedící přímo pod nimi bude muset snášet extrémní horko.
Problém „studených zón“
Upřímná pravda je taková: infračervené ohřívače vytvářejí „zóny“. Je to skvělé, když jste v této zóně, ale pokud se host posune o dva metry doleva, znovu ucítí chlad. To může být trochu nepříjemné.
Řešení je jednoduché, i když to stojí trochu více peněz: umístěte ohřívače tak, aby jejich zóny se překrývaly. Tím dosáhnete konzistentního tepla po celé ploše venkovních prostor. Bude to vyžadovat trochu více kabeláže a dalších jednotek, ale je to jediný způsob, jak zajistit, aby nikdo nemrzl.